- Temps de préparation
- 2 min.
- Temps de cuisson
- 20 min.
- Difficulté
- Facile
- Portions
- 4 Personnes
- Publiée par
- Publé le
- 26 octobre 2016
Et oui ! Les omelettes peuvent aussi se cuirent à la vapeur. Pendant que les oeufs cuisent sur le 1er étage du plateau vapeur, vous pouvez profiter du 2nd pour y déposer des carottes, courgettes, ou autres légumes qui pourront accompagner l’omelette vapeur.
- Casser les oeuf dans le bol du robot, ajouter le lait et mixer 10 sec, vitesse 4.
- Tapisser le grand plateau vapeur d'une feuille de papier sulfurisé (le papier doit dépasser quelque peu) puis verser le mélange d'oeufs et de lait.
- Rincer le bol du robot et y ajouter 500 ml d'eau. Programmer 20 min à 100°C, vitesse 1.
- Déposer le grand plateau vapeur sur le couvercle du bol. Ôter le bouchon doseur au préalable. Saler, poivrer à votre convenance et soupoudrer de muscade.
- Au mélange d'oeufs vous pouvez ajouter des dès de jambon ou encore des lardons et même du fromage ! Bon appétit.
Un commentaire-
Alex a dit le juillet 24, 2017
Bonjour,
Je débute c est la 3 eme recette que je fais je suis le livre de recette et j ai tjrs un problème au niveau de la cuisson c est pas cuit quand je respect les temps de cuisson qui sont sur le livre. Je me demande si cela arrive qu à moi ?