Muffins saumon courgettes

Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
20 min.
Difficulté
Facile
Portions
4 Personnes
Publiée par
Publé le
150 g
saumon fumé
200 g
courgette(s)
3 .
oeuf(s)
75 g
farine
1 Sachet(s)
levure
125 ml
lait
2 C. à soupe
huile neutre
1 pincée(s)
sel
1 pincée(s)
poivre
Muffins saumon courgettes

De délicieux muffins à savourer en entrée ou pendant l’apéritif. Très rapides à réaliser, ils sauront faire sensation lors d’une soirée improvisée !

muffins-saumon-courgettes

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre les courgettes coupées en rondelles dans le bol du robot avec le saumon puis mixer 5 sec, vitesse 5. Transvaser le tout dans un récipient.
  3. Fixer le papillon dans le bol. Ajouter les oeufs, la farine, la levure, le lait, l'huile, sel et poivre. Mélanger 2 min, vitesse 2.
  4. Ajouter les courgettes et le saumon à la préparation puis mélanger pendant 1 min, vitesse 1.
  5. Transvaser la préparation dans des moules à muffins et enfourner pendant 20 min. Le temps de cuisson est susceptible de varier en fonction de la taille des moules.

Un commentaire

  1. Vallat a dit le décembre 30, 2016 Répondre
    Très bon aussi aux lardons avec 5 minutes de cuisson en plus !!!

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